ingredientes
– 3 Eier
– 1 Esslöffel Butter
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 1 Esslöffel Milch oder Sahne (optional)
– Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch), fein gehackt (optional)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Eier in eine Schüssel geben und gut verquirlen.
2. Milch oder Sahne hinzufügen und weiterhin verquirlen (optional).
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
5. Ei-Mischung in die Pfanne gießen.
6. Die Eier durch leichtes Rühren und Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen.
7. Weiter kochen, bis die Oberseite fast gestockt, aber noch leicht feucht ist.
8. Frische Kräuter darüber streuen (optional).
9. Das Omelett in der Mitte falten und auf einen Teller gleiten lassen.
10. Sofort servieren.