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Flauschiger Zigeunerarm, venezolanisch: Rezept

ingredientes

– 4 Eier
– 500 ml Vollmilch
– 500 g Weizenmehl
– 200 g Zucker
– 1 Prise Salz
– 1 TL Vanilleextrakt
– 2 TL Backpulver
– 150 g Butter, geschmolzen
– 2 EL Puderzucker (zum Bestäuben)

Schritt-für-Schritt-Rezept

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2. Die Eier in eine große Schüssel geben und leicht verquirlen.

3. Die Vollmilch hinzugeben und gut verrühren.

4. Das Weizenmehl, Zucker, Salz, Vanilleextrakt und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

5. Die geschmolzene Butter in den Teig einrühren, bis alles gut vermischt ist.

6. Eine Auflaufform oder ein tiefes Backblech einfetten.

7. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen.

8. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

9. Den gebackenen Teig aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

10. Den lauwarmen Zigeunerarm mit Puderzucker bestäuben.

11. In Stücke schneiden und servieren.

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