ingredientes
– 2 große Chayoten
– 1 Zwiebel
– 2 Tomaten
– 1 Paprika
– 2 Knoblauchzehen
– 1 Bund frische Petersilie
– 3 Esslöffel Olivenöl
– 2 Esslöffel Zitronensaft
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Chayoten schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Tomaten waschen, Strunk entfernen und klein würfeln.
4. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
5. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
6. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
7. In einer großen Schüssel Chayoten, Zwiebel, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Petersilie vermengen.
8. Olivenöl und Zitronensaft über das Gemüse geben und gut vermischen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Alles gut vermengen und zugedeckt im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.