ingredientes – 12 Blätter Reispapier – 100 g Glasnudeln – 200 g Garnelen, gekocht und geschält – 150 g Hähnchenbrust, gekocht und in Streifen geschnitten – 1 große Karotte, in feine Streifen geschnitten – 1 Gurke, in feine Streifen geschnitten – 1 Paprika, in feine Streifen geschnitten – 100 g Sojasprossen – 1 Handvoll frische […]
Kategorie: Starters
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Knoblauchbrot: Rezept
ingredientes – 1 Baguette – 100 g Butter, weich – 4 Knoblauchzehen – 1 EL Petersilie, gehackt – 1 TL Salz – 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen – 1 TL Olivenöl Schritt-für-Schritt-Rezept 1. Die Baguette in der Mitte teilen und beide Hälften längs aufschneiden. 2. Die weiche Butter in eine Schüssel geben. 3. Den Knoblauch […]
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Garnelencocktail: Rezept
ingredientes – 200 g Garnelen (geschält und entdarmt) – 1 Avocado (reif, in Würfel geschnitten) – 1 kleiner Apfel (in kleine Würfel geschnitten) – 1/2 Zitrone (Saft) – 4 EL Mayonnaise – 2 EL Joghurt – 1 TL Senf – 1 TL Worcestersoße – Salz und Pfeffer nach Geschmack – 1 EL Schnittlauch (fein gehackt) […]
ingredientes – 500g Schweinefleisch – 200g Hühnerleber – 150g Schweinebauch (mit Schwarte) – 100g Räucherspeck – 1 große Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – 2 EL Butter – 1 EL Tomatenmark – 2 TL Paprikapulver (edelsüß) – 1 TL Paprikapulver (scharf) – 1 TL Salz – 1 TL Pfeffer – 1 TL Majoran (getrocknet) – 1 […]
ingredientes – 200 g Schinken – 200 g Salami – 200 g Mortadella – 100 g Emmentaler Käse – 1 Zwiebel, fein gehackt – 1 grüne Paprika, fein gehackt – 1 rote Paprika, fein gehackt – 1 gelbe Paprika, fein gehackt – 100 ml Olivenöl – 3 EL Weißweinessig – 1 TL Senf – Salz […]
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eingelegte Eier: Rezept
ingredientes – 10 Eier – 1 Liter Essig – 1 Liter Wasser – 2 EL Salz – 2 EL Zucker – 2 EL Senfkörner – 2 Lorbeerblätter – 1 TL Pfefferkörner – 1 TL Pimentkörner – 4 Zwiebeln – 5 Knoblauchzehen Schritt-für-Schritt-Rezept 1. Die Eier in einem Topf mit Wasser bedecken und hart kochen (ca. […]
ingredientes – 400 g Fischrogen (z.B. Lachsrogen) – 150 g Sahne – 100 g Crème fraîche – 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) – 2 Knoblauchzehen (gepresst) – 1 EL Zitronensaft – 2 TL Meerrettich (gerieben) – 4 EL frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie, fein gehackt) – 1 TL Salz – 1/2 TL schwarzer Pfeffer (gemahlen) […]
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Lachspastete: Rezept
ingredientes – Blätterteig: 1 Rolle – Lachsfilet: 400 g – Frischkäse: 200 g – Spinat (frisch oder gefroren): 200 g – Zitronensaft: 1 EL – Salz: nach Geschmack – Pfeffer: nach Geschmack – Ei: 1 – Knoblauchzehe: 1 – Zwiebel: 1 – Butter: 1 EL Schritt-für-Schritt-Rezept 1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. 2. […]
ingredientes – 1 Rinderzunge – 2 Zwiebeln – 1 Karotte – 2 Lorbeerblätter – 5 Pfefferkörner – 1 Tasse Essig – 1/2 Tasse Zitronensaft – 1 Knoblauchzehe – 1 Bund Petersilie – 1 roter Paprika – 1 gelber Paprika – 150 ml Olivenöl – Salz nach Geschmack – Pfeffer nach Geschmack Schritt-für-Schritt-Rezept 1. Die Rinderzunge […]
ingredientes – 1 Rinderzunge – 2 Zwiebeln – 1 Karotte – 2 Lorbeerblätter – 5 Pfefferkörner – 1 Tasse Essig – 1/2 Tasse Zitronensaft – 1 Knoblauchzehe – 1 Bund Petersilie – 1 roter Paprika – 1 gelber Paprika – 150 ml Olivenöl – Salz nach Geschmack – Pfeffer nach Geschmack Schritt-für-Schritt-Rezept 1. Die Rinderzunge […]