Kategorien
Seasoning Unkategorisiert

Dijon-Senf: Rezept

ingredientes – 100 g Gelber Senfsamen – 60 ml Apfelessig – 60 ml Weißwein – 30 ml Wasser – 2 EL Honig – 1 TL Salz – 1/2 TL Kurkuma (optional für die Farbe) Schritt-für-Schritt-Rezept 1. Senfkörner in einer Schüssel mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen. 2. Am nächsten Tag die eingeweichten Senfkörner […]

Kategorien
Seasoning Unkategorisiert

Ingwer- und Zitronensirup: Rezept

ingredientes – 500 g Ingwer – 6 Zitronen – 1,5 kg Zucker – 1,5 Liter Wasser Schritt-für-Schritt-Rezept 1. Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Die Zitronen halbieren und den Saft auspressen. 3. Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. 4. Den Ingwer in das kochende Wasser geben und ca. 20 Minuten […]

Kategorien
Seasoning Unkategorisiert

Rettichsauce für Salate oder Dips: Rezept

ingredientes – 200 g Rettich – 2 EL Joghurt – 1 EL Sauerrahm – 1 TL Senf – 1 TL Zitronensaft – Salz nach Geschmack – Pfeffer nach Geschmack Schritt-für-Schritt-Rezept 1. Rettich schälen und fein reiben. 2. Den geriebenen Rettich in eine Schüssel geben. 3. Joghurt und Sauerrahm zum Rettich hinzufügen und gut vermengen. 4. […]