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spanische Paella: Rezept

ingredientes – 400 g Paellareis – 1,2 l Hühnerbrühe – 200 g Hähnchenbrust, in Würfel geschnitten – 150 g Schweinefleisch, in Würfel geschnitten – 200 g Garnelen, geschält und entdarmt – 200 g Miesmuscheln – 100 g Tintenfischringe – 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten – 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten – 2 Tomaten, […]

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mexikanischer grüner Reis: Rezept

ingredientes – 300 g Langkornreis – 500 ml Hühnerbrühe – 1 große Zwiebel, fein gehackt – 2 Knoblauchzehen, fein gehackt – 1 grüne Paprika, entkernt und in kleine Würfel geschnitten – 1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt – 2 EL Pflanzenöl – 1 Bund Koriander, fein gehackt – 1 Limette, Saft und abgeriebene Schale – […]

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Gebratener venezolanischen chinesischer Reis: Rezept

ingredientes – 400 g gekochter Reis – 200 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt – 100 g Garnelen, geschält und entdarmt – 2 Eier – 1 Karotte, fein gewürfelt – 1/2 rote Paprika, fein gewürfelt – 1/2 grüne Paprika, fein gewürfelt – 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt – 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten – 2 Knoblauchzehen, fein gehackt […]

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schwarzer Reis mit Tintenfischtinte: Rezept

ingredientes – 200 g schwarzer Reis – 500 ml Wasser – 2 EL Olivenöl – 1 Zwiebel, fein gehackt – 2 Knoblauchzehen, fein gehackt – 1 rote Paprika, gewürfelt – 1 grüne Paprika, gewürfelt – 1 Tintenfisch, in Ringe geschnitten – 2 Tintenfischtintenbeutel – 100 ml Weißwein – 1 TL Paprikapulver – Salz nach Geschmack […]