ingredientes – 1,5 kg gekochter Schinken – 200 g brauner Zucker – 125 ml Honig – 125 ml Dijon-Senf – 60 ml Apfelessig – 1 TL gemahlener Zimt – 0,5 TL gemahlene Nelken – 0,5 TL gemahlener Ingwer – 0,5 TL gemahlener Muskat – 4 Knoblauchzehen (gehackt) – 1 TL Salz – 1 TL Pfeffer […]
Kategorie: Meats
ingredientes – 1 Schweinshaxe (ca. 1,2 kg) – Salz nach Geschmack – Pfeffer nach Geschmack – 1 EL Öl – 2 Zwiebeln, grob gehackt – 2 Karotten, in Scheiben geschnitten – 1 Lauch, in Ringe geschnitten – 4 Knoblauchzehen, gehackt – 500 ml Fleischbrühe – 250 ml Bier – 2 EL Tomatenmark – 1 TL […]
Kategorien
Wurst: Rezept
ingredientes – 500 g Schweinefleisch – 300 g Rindfleisch – 100 g Speck – 1 Zwiebel – 2 Knoblauchzehen – 1 EL Salz – 1 TL Pfeffer – 1 TL Paprikapulver – 1/2 TL Muskat – 1/2 TL Kümmel – 1/2 TL Koriander – 100 ml Wasser – 1 m Schweinedarm Schritt-für-Schritt-Rezept 1. Schweinefleisch, Rindfleisch […]