ingredientes
– 200g Brunnenkresse
– 2 EL Olivenöl
– 1 EL Zitronensaft
– 1 TL Apfelessig
– Salz nach Geschmack
– Pfeffer nach Geschmack
– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
– 1 TL Senf
– 1 TL Honig (optional)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Die Brunnenkresse gründlich waschen und trocken schütteln.
2. Die kleine Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.
3. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Apfelessig, den Senf und den Honig (falls verwendet) miteinander vermischen.
4. Die gehackten Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und gut verrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Brunnenkresse in eine große Salatschüssel geben.
7. Das Dressing über die Brunnenkresse gießen und gut vermengen.
8. Sofort servieren.