ingredientes
– 250 g frische Blaubeeren
– 100 g Zucker
– 1 EL Zitronensaft
– 1/2 TL Zitronenschale (abgerieben)
– 1 TL Maisstärke
– 2 EL Wasser
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Blaubeeren waschen und abtropfen lassen.
2. Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker auflöst.
3. Blaubeeren in den Topf geben und alles gut vermischen.
4. Maisstärke mit Wasser anrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.
5. Die Maisstärkemixtur zu den Blaubeeren geben und gut umrühren.
6. Die Mischung zum Kochen bringen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
7. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.