ingredientes
– 1 Tasse frische Petersilie, fein gehackt
– 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 3 Esslöffel Oregano, frisch oder getrocknet
– 1 Teelöffel rote Chiliflocken
– 1/2 Tasse Rotweinessig
– 3/4 Tasse Olivenöl
– 1 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Petersilie fein hacken und in eine Schüssel geben.
2. Die Knoblauchzehen fein hacken und zur Petersilie hinzufügen.
3. Oregano, rote Chiliflocken, Salz und schwarzen Pfeffer in die Schüssel geben und gut mischen.
4. Den Rotweinessig über die Mischung gießen.
5. Olivenöl langsam einrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Die Mischung gut durchziehen lassen, idealerweise mehrere Stunden oder über Nacht.
7. Vor dem Servieren nochmals gut umrühren.