ingredientes
– 200 g Kichererbsen (gekocht)
– 2 EL Tahini (Sesampaste)
– 1 Knoblauchzehe
– 3 EL Zitronensaft
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
– Salz (nach Geschmack)
– Pfeffer (nach Geschmack)
– Wasser (nach Bedarf)
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. Kichererbsen abtropfen und in eine Schüssel geben.
2. Knoblauchzehe schälen und grob hacken.
3. Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Kreuzkümmel in einen Mixer geben.
4. Alles gut pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
5. Wasser nach Bedarf hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Servieren und genießen.