ingredientes
– 250 ml Tomatenketchup
– 50 ml Apfelessig
– 50 g brauner Zucker
– 1 EL Worcestershiresauce
– 1 EL Senf
– 1 TL Knoblauchpulver
– 1 TL Zwiebelpulver
– 1 TL Paprikapulver
– 1/2 TL schwarzer Pfeffer
– 1/2 TL Salz
– 1 Prise Cayennepfeffer
– 2 EL Melasse (optional)
– 1 EL Pflanzenöl
Schritt-für-Schritt-Rezept
1. In einem mittelgroßen Topf ein EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Tomatenketchup, Apfelessig und braunen Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis der Zucker sich auflöst.
3. Worcestershiresauce, Senf, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, schwarzen Pfeffer, Salz und eine Prise Cayennepfeffer in den Topf geben und alles gut vermengen.
4. Optional: Die Melasse hinzufügen, falls verwendet.
5. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Sauce für etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. Die Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
7. In ein luftdicht verschließbares Glas oder einen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.