Receta
Receta para hacer almibar o jarabe de jengibre y limón
Preparación 5 min Cocción 60 min Total 60 min
Raciones
4
personas
Ajustar cantidades
Escala los ingredientes según las raciones.
4
Ingredientes
- 225 gr. raíz de jengibre
- 1 litro Agua
- 1 kg azúcar
- Ralladura y jugo de 2 limones
- 1 astilla de canela
Preparación
- Lavar y pelar la raíz de jengibre
- u003cpu003ePicarlo finamente y colocarlo en una olla junto con la canela, el agua, el azúcar, la ralladura y el jugo de los limones.u003c/pu003e
- Remover constantemente hasta disolver el azúcar.
- Tapar el recipiente y hervir a fuego bajo durante 1 hora o hasta lograr el punto de almíbar.
- Colar y envasar en botellas esterilizadas.
