Batir las claras a punto de nieve, hasta que estén firmes.
Agregar el polvo de hornear y continuar batiendo.
Luego incorporar el azúcar y batir hasta que se haya diluido lo suficiente.
Finalmente agregar la vainilla y el jugo de limón.
Colocar la mezcla dentro de una manga pastelera, haciendo pequeños conos sobre una bandeja de hornear, cubierta previamente con papel encerado
Hornear a 150-200grados centígrados , durante 35 minutos aproximadamente o hasta que el suspiro despegue del papel. No se deben retirar del horno hasta que se enfríen , para que no se achaten.
