Receta para hacer salsa de aceitunas verdes
Es ideal como acompañante de carnes asadas o a la plancha
Ingredientes
- 200 gramos aceitunas verdes.
- 80 gramos almendras.
- 70 gramos pimentones asados.
- 30 gramos alcaparras.
- 5 filetes de anchoas.
- 30 gramos perejil.
- 30 ml aceite de oliva.
- 15 ml vinagre blanco.
- 1 diente grande de ajo.
- Sal
- Pimiente
Elaboración paso a paso
- Lavar y secar muy bien el perejil, picarlo finamente.
- Lavar, escurrir y picar las alcaparras.
- Colocar en un envase de vidrio las aceitunas, las almendras, el pimentón en finas tiras, el ajo, las anchoas, el perejil, las alcaparras, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezclar con cuchara de madera.
- Conserve en lugar fresco.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 74kcal
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