Receta para hacer Risotto a la Milanesa
Ingredientes
Method
- Colocar en una sartén la cucharada de mantequilla y sofreír a fuego bajo la cebolla cortada finamente.
- Incorporar el arroz, mezclar usando cuchara de madera.
- Añadir el vino y continuar la cocción hasta que se evapore el alcohol.
- Añade poco a poco el caldo de carne necesario para cubrir el arroz.
- Incorpore el azafrán y continúe la cocción hasta lograr su punto final.
- Espolvoree el queso parmesano al servir.