Receta de Galletas Rellenas de Mermelada
Como hacer galletas rellenas de mermelada
Estas son de mis galletas favoritas, casi siempre hago un montón para desayunar durante la semana. Son fáciles de hacer y tardaras máximo 10 minutos en prepararlas.
Ingredients
Method
- En un bowl, mezclar el azúcar, la ralladura de limon y la mantequilla hasta conseguir una crema uniforme.
- Agregar los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
- Tamizar la maizena y la harina, luego agregar al bowl
- Mezclar bien y dejar reposar durante media hora en la nevera.
- Espolvorear harina en una mesa para trabajar la masa, estirar la masa hasta lograr un grosor de medio centímetro, con un molde redondo cortar galletas de 4 de diámetro.
- Tomar la mitad de las galletas hechas y recortar el centro con un molde más pequeño.
- Colocar las galletas en una bandeja apta para hornear, engrasar previamente con mantequilla y colocar un poco de harina.
- Hornear a 150ºC por 15 minutos.
- Dejar enfriar, untar la mermelada a las galletas enteras y colocar encima una galleta con el centro recortado.
SON 15 GRAMOS DE AZUCAR O 150 GRAMOS?
150 gramos de azucar