Como preparar Ensalada de palmito y atún
Ingredientes
- 1 lechuga grande.
- 150 gramos queso parmesano.
- 1 lata palmitos.
- 1 lata atún.
- 1 cebolla pequeña.
- 1 tomate.
- 3 flores de brócoli.
- 1 rama de apio españa.
- 1 cucharada albahaca, finamente picada.
- Sal
- Pimienta.
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Lave, trocee y deje escurrir muy bien la lechuga.
- Retire la piel del tomate y córtelo en pequeños cuadros junto con la cebolla y el apio españa.
- Pase por agua caliente con sal y azúcar las flores de brócoli.
- Coloque la lechuga en una ensaladera, agregue la cebolla, el apio españa, el tomate, el atún y los palmitos escurridos, las flores de brócoli y la albahaca. Mezclar.
- Espolvoree el queso parmesano rallado.
- Agregue aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar.
- Servir frio.
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