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Recetas postres y dulces, Recetas venezolanas

Receta para hacer Dulce de lechosa o Papaya

by Elioces
dulce de lechosa receta venezolana

Como preparar el Dulce de lechosa Casero: Ingredientes y Receta

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 día
Raciones: 8 personas
Plato: dulces, postres
Cocina: Venezolana
Calorías: 510
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 2 kg lechosa
  • 1 1/2 kg azúcar
  • 1 Cucharada bicarbonato.
  • 1 Cucharadita clavos de olor
  • 1 Cucharadita canela
  • 1 Cucharadita guayabita
  • 200 gramos Piña en cuadros ( opcional )
  • Agua

Method
 

  1. Lavar, pelar y cortar en cubos pequeños la lechosa, cubrirla con agua y agregar el bicarbonato, durante 24 horas.
  2. Pasarla a un colador y agregarle agua. Dejar escurrir.
  3. Colocar un recipiente al fuego a medio la lechosa, las especies, el azúcar y medio litro de agua. En este momento puede agregarle la piña.
  4. Al hervir, bajar el fuego, tapar y remover constantemente con cuchara de madera, para que no se pegue.
  5. Esperar a que el almíbar tome la consistencia deseada.
  6. Dejar enfriar y servir.

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 510kcal

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