Receta de Codornices Marinadas al horno
Receta de Codornices Horneadas
Excelente aporte de proteínas nos proveen las codornices, acompañadas de una buena dosis de Vitamina C y de poder antioxidante.
Ingredientes
Method
- Lavar muy bien los pimentones, cortarlos y retirar las nervaduras internas y las semillas, para evitar un sabor amargo. Cortarlos en cubos pequeños.
- Cortar los ajos y el cebollín e incorporar el pimentón, la ralladura de limón, el jugo y el caldo.
- Lavar y limpiar muy bien las codornices, salpimentar y cubrir con la preparación anterior.
- Dejar marinar durante 4 horas en el refrigerador, rotando de vez en cuando.
- Llevarlas al horno durante 30 minutos a 180° C, bañándolas con la marinada durante su cocción.