Receta para hacer Chimichurri Argentino
Ingredientes
Method
Base del Chimichurri
- Picar el ajo y el perejil en trozos muy pequeños.
- En un bowl mezclar el ajo, el perejil, el oregano, aji molido, la sal y la pimienta.
Clásico o Tradicional
- Agregar a la base las hojas de albahaca y de laurel
- Añadir el aceite de girasol y el vinagre de vino
Chimichurri Picante
- Picar el chile picante y mezclarlo con la base del chimichurri. Añadir el vinagre y el aceite de girasol
Chimichurri de Pimentón
- Añadir a la base del chimichurri tradicional, el pimentón en polvo.
- Colocar el aceite de oliva y el vinagre balsamico
Consumir luego de 12 horas minimo
El chimichurri puede durar hasta 1 mes
Nutrición
Notas
Es Recomendable dejar reposar el chimichurri por al menos 5 minutos antes de consumir. Con este paso los sabores se acentúan mucho mejor.