Arroz Frito con Camarones
Este Arroz Frito con Camarones resalta lo mejor de la comida para llevar china en una receta rápida de 35 minutos. Si buscas la mejor receta de salteado para la cena, esta es la indicada. Se trata de un plato sencillo pero delicioso, que combina los camarones perfectamente cocidos con arroz frito, vegetales y aromáticos. Originario de China, este plato es ideal para cualquier época del año, cuando quieras una comida rápida y satisfactoria.
Ingredientes
- 450 gramos de camarones grandes, pelados y desvenados
- 1 cucharadita de sal kosher
Elaboración paso a paso
- Sazonar los camarones: En un tazón mediano, sazonar los camarones con la sal y la pimienta. Reservar.
- Saltear los camarones: Calentar 2 cucharadas de aceite de aguacate en un wok grande o sartén a fuego medio-alto hasta que esté brillante. Agregar los camarones en una sola capa y cocinarlos por 1 a 2 minutos, luego darles la vuelta y cocinar por otros 30 segundos, hasta que estén cocidos y opacos. Retirarlos y ponerlos en un plato.
- Añadir los aromáticos: Agregar la cebolla, las partes blancas de los cebollines, el ajo y el jengibre y saltear por un minuto, hasta que estén fragantes.
- Cocinar los vegetales: Añadir las zanahorias y guisantes congelados (sin necesidad de descongelarlos) y saltear por 1 a 2 minutos hasta que estén calientes.
- Cocinar los huevos: Mover los vegetales a un lado del wok, luego añadir los huevos batidos y revolver rápidamente hasta que estén suaves y esponjosos.
- Saltear el arroz, los condimentos y los camarones: Añadir el arroz cocido, los camarones, la salsa de soja y el aceite de sésamo, y saltear hasta que el arroz y los camarones estén calientes, aproximadamente 2 minutos.
- Adornar con cebollines: Antes de servir, añadir las partes verdes de los cebollines y mezclar.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 355kcalCarbohidratos: 40gProteina: 20gGrasa: 11gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 6gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 186mgSodio: 1422mgPotasio: 303mgFibra: 3gAzúcar: 3gVitamina A: 601IUVitamina C: 17mgCalcio: 86mgHierro: 2mg
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