Receta de Bok Choy con Ajo y Jengibre
Bok Choy con Ajo y Jengibre
Este Bok Choy salteado con ajo y jengibre es una receta sencilla y rápida de origen chino, ideal para acompañar una cena de inspiración asiática. Es una opción vegetariana, sin gluten y saludable que se puede disfrutar en cualquier época del año, aunque es particularmente refrescante para las estaciones más cálidas. Con un toque aromático de jengibre y ajo, este platillo es fácil de preparar y cuenta con tan solo 84 calorías por porción.
Ingredientes
Method
- para preparar Bok Choy con Ajo y Jengibre
- Calentar el jengibre y el ajo: En una wok o sartén grande, calienta el aceite de aguacate a fuego medio. Añade el jengibre y el ajo picado, y sofríelos durante 30 segundos, removiendo constantemente.
- Saltear el bok choy: Agrega los bok choy a la sartén y usa unas pinzas para girar y saltear en la mezcla de ajo y jengibre por aproximadamente 2 minutos.
- Cocer al vapor: Vierte las 2 cucharadas de agua en la sartén, cubre y deja cocinar por 3 minutos más.
- Servir: Apaga el fuego, sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve de inmediato.