Receta de Flan Napolitano

como hacer la receta del flan napolitano

Como hacer el Flan Napolitano

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Es una de las recetas de postres más clásicas y populares, con gran aporte de calcio, hierro, Vitamina A y proteínas de excelente calidad.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
0 minutos
Tiempo Total 1 hora 45 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: postres
Cocina: cocina mexicana
Calorías: 300
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 200 gramos de queso crema.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 4 huevos grandes.
  • Esencia de vainilla al gusto.
Almíbar:
  • 200 gramos de azúcar.
  • 100 mililitros de agua.

Method
 

  1. Colocar en el vaso de la licuadora los huevos enteros, el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezclar hasta homogenizar los ingredientes.
  2. Preparar el almíbar en el molde a utilizar, impregnando el fondo y sus paredes.
  3. Vierta la mezcla en el molde y cúbralo con papel aluminio.
  4. Hornee a 180°C durante hora y media, a baño María.
  5. Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.
  6. Llevar al refrigerador durante 2 horas y luego servir.

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 300kcalCarbohidratos: 35gProteina: 8.5gGrasa: 6.5g

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Receta de Flan de Chocolate

como hacer flan de chocolate tradicional

Como Hacer el Flan de Chocolate

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Ideal para levantar el ánimo, delicioso y tentador este suculento postre que además brinda un aporte proteico y vitamínico. Acompañado con crema chantillí y ralladura de naranja resultará una exquisita combinación.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: postres
Cocina: popular
Calorías: 240
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 30 gramos de cacao amargo.
  • 150 gramos de azúcar.
  • 5 huevos.
  • 1 litro de leche.
  • 1 cucharada de brandy.
  • 1/2 cucharadita Esencia de vainilla.
  • Aceite en aerosol.

Method
 

  1. Colocar la leche a fuego medio, hasta hervir, retirar y dejar entibiar.
  2. Agregar el cacao y el azúcar. Mezclar muy bien.
  3. Batir los huevos, agregarlos a la preparación anterior junto con el coñac y la vainilla.
  4. Rociar con aceite un molde para flan y espolvorearlo con azúcar, verter la preparación y llevarla al horno a baño de María a 200°C durante 1 hora.
  5. Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.
  6. Acompañe las porciones con la ralladura de naranja y la crema chantilly.

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 240kcal

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Receta Casera de Flan Zanahoria

como hacer el flan de zanahoria

Como hacer el Flan de Zanahoría

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Una opción saludable y exquisita con aporte de vitaminas y minerales, para sorprender y deleitar a toda la familia.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: postres
Cocina: Americana
Calorías: 290
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 450 gramos de zanahoria.
  • 150 gramos de calabaza.
  • 400 gramos de leche condensada.
  • 300 mililitros de jugo de naranja.
  • 3 huevos.
  • Ralladura de ½ limón.
  • Ralladura de 1 naranja.
  • Confitura de ralladura de naranja opcional.
  • Aceite en aerosol.
  • 2 cucharaditas de Esencia de vainilla

Method
 

  1. Lavar, pelar, cortar y cocinar al vapor la zanahoria y la calabaza hasta que resulten suaves.
  2. Licuar junto con el jugo de naranja hasta obtener una crema.
  3. En una taza colocar la crema, añadir la leche condensada, los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja y limón. Mezclar.
  4. Verter la preparación en un molde de flan para horno, rociado con aceite.
  5. Hornear a 200°C a baño de maría durante 1 hora.
  6. Retirar y desmoldar a los 15 minutos. Llevar a refrigeración durante 2 horas.
  7. Servir decorando con ralladura de naranja confitada.

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 290kcal

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Receta de Chocoflan o Pastel imposible

receta del cochoflan mexicano

Receta Casera de Chocoflan o pastel imposible

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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 2 horas 50 minutos
Tiempo de reposo 2 horas 20 minutos
Tiempo Total 4 horas 30 minutos
Raciones: 10 personas
Plato: pasteles, tortas
Cocina: cocina mexicana
Calorías: 520
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

Para el flan
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche crema de leche
  • 1 1/2 cucharadita de Vainilla
  • 240 gramos de queso crema
Para el caramelo
  • 1 taza de azúcar
Para el bizcocho
  • 150 gramos cacao en polvo
  • 350 gramos harina de trigo todo uso
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de azucar

Method
 

Para hacer el Caramelo
  1. Con la llama media en una cacerola, colocar un tercio del azúcar y esperar a que se comience a disolver, (esto puede tardar un par de minutos)
  2. Agregar el segundo tercio de azúcar y vas a comenzar a remover eventualmente con una cuchara de madera. Bajar la llama cuando notes que el azúcar se ha disuelto en un 80%.
  3. Añadir el último tercio de azúcar y remover constantemente hasta notes obtienes un color marrón uniforme y sin grumos.
  4. Colocar en el model que vas usar para el chocoflan y distribuir el caramelo por toda la superficie. Recuerda que este model debe estar previamente engrasado.
  5. Dejar enfriar por al menos 10 minutos.
Pasos para el Flan
  1. Colocar los huevos, la vainilla con el azúcar en un bowl y batir por un minutos, hasta integrar ambos ingredientes.
  2. Agregar el queso crema, la leche condensada y la leche crema de leche. Mezclar por un par de minutos más.
  3. Vertir esta mezcla en el model del chocoflan (donde esta el caramelo)
  4. Tapar el molde con papel de aluminio y cocinar a baño maría durante 60 minutos en el horno a 150ºC.
  5. Sacar del horno y dejar enfriar por mínimo 10 min
Para el pastel o bizcocho
  1. En un bowl grande, colocar el cacao en polvo, el azúcar, los huevos, la leche y la mantequilla derretida.
  2. Mezclar con una batidora por unos 3 o 4 minutos. La consistencia de esta mezcla debe ser un poco cremosa.
  3. Luego, agregar esta preparación al model del chocoflan.
  4. Tapar nuevamente con papel aluminio y meter al honor por 45 minutos a una temperatura de 150ºC
  5. Dejar enfriar por al menos 2 horas antes de desmoldar.

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 520kcal

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Receta de Flan de Coco con Leche Condensada

Flan de Coco con leche condensara, Receta Casera

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de reposo 2 horas
Tiempo Total 2 horas 10 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: postres
Cocina: latina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 80 gramos azúcar blanca
  • 45 ml agua
  • 1/2 cucharada jugo de limón
  • 6 huevos
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche de coco sin azúcar
  • 1 ½ cucharada esencia de vainilla
  • Agua caliente, para el baño de Maria
  • 150 gramos Coco rallado, para decorar

Method
 

  1. Precalentar el horno a 180 grados Centígrados.
  2. Colocar el azúcar en una olla pequeña, agregar el agua y el zumo de limón. No remover. Cocinar a fuego medio-alto hasta que la mezcla se dore. Repartir el caramelo entre los moldes.
  3. En un bol grande, colocar los huevos, la leche condensada, la leche de coco, y la esencia de vainilla, mezclar por un par de minutos. Colocar esta crema en los moldes.
  4. Para cocinar los flanes, se deben poner los moldes con el flan en un recipiente apto para hornear y llenar agua caliente.
  5. Hornee por 15 minutos, Sacar los moldes del baño de maría y ponerlos a enfriar en la nevera por al menos 2 horas antes de servirlos.
  6. Servir en un plato para postres y decorar con coco rallado

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Receta para hacer Flan de Calabaza con Caramelo

Como Preaparar el flan de Calabaza Tradicional

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 40 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: postres
Cocina: postres
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg Calabaza
  • 3 cucharadas de maicena
  • 2 tazas de azúcar
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de canela en polvo
Para el caramelo
  • 6 cucharadas de Azúcar
  • 3 cucharadas de Agua

Method
 

  1. Se lava y se le quita la piel a la calabaza. Cocinar en agua con sal.
  2. Una vez esté muy blanda, la tritura bien y la pasa por un colador.
  3. Agregar el resto de los ingredientes y se bate con cuchara de madera, hasta integrar muy bien.
  4. Preparar un caramelo con las 6 cucharadas de azúcar y las 3 cucharadas de agua, en la quesillera o recipiente donde lo va a cocinar.
  5. El recipiente puede ser una lata de galletas que cierre muy bien, de modo que al hervir no le entre agua. .
  6. Impregne las paredes con el caramelo, coloque la mezcla y tape muy bien.
  7. Llevar al horno a 350 grados centígrados o cocinar en baño de María durante 1 1/2 hora.
  8. Dejar enfriar para desmoldar.

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Receta de Quesillo o Flan Criollo Venezolano

El quesillo es parte de cualquier cumpleaños venezolano, es el postre de abuela por excelencia, el acompañante perfecto para una torta de chocolate casera.

Como preparar el Quesillo o Flan Venezolano

Para mí este es un postre de viejos, recuerdo que en los cumpleaños la gelatina era para los niños y el quesillo para los abuelos. De cualquier manera, con esta receta vas a tener un buen postre para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 2 horas
Tiempo Total 2 horas 10 minutos
Raciones: 8 personas
Plato: Postre
Cocina: Venezolana
Calorías: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 360 gramos leche condensada (1 lata)
  • 360 ml leche  liquida
  • 1 Cucharadita vainilla
  • 5 huevos
  • 1 cuacharadita Ron
  • 1/3 taza azúcar
  • 3 Cucharadas agua

Equipo

  • Moldes de Quesillo

Method
 

  1. Colocar en la licuadora los huevos, la leche líquida, la leche condensada, la vainilla y el ron. Licuar a velocidad muy alta. Reservar.
  2. En un recipiente de torta o en una quesillera, vamos a preparar un caramelo semi-líquido, con el agua y el azúcar. Una vez hecho este caramelo, debes impregnar las paredes y el fondo del recipiente (hacerlo movimiendo ligeramente el recipiente).
  3. Colocar la preparación y cocinarlo en baño de María durante 2 horas o llevarlo al horno por el mismo tiempo.

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 180kcal

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