Receta para hacer Pescado Frito con harina y huevo

Como preparar Pescado Frito: Ingredientes y Batido

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El Pescado frito, esta receta fue un poco inventada en realidad quería hacer fish and chips (solo por llamar la atención de una inglesa) y me salió sin querer muy bueno, la mezcla de cervezas IPA y Lager le queda bien. Sigue el paso a paso y seguro que te va la receta.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: almuerzos
Cocina: Venezolana
Calorías: 210
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 2 kilos Merluza
  • 1  cerveza tipo IPA
  • 1 cerveza tipo larger *Heinekken
  • 2 huevos
  • 250 gramos harina de trigo *harina para tempura
  • 1 litro aceite de girasol
  • 1 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta

Method
 

  1. Corta el pescado en porciones medianas
  2. En un bowl grande, colocar las 2 cervezas, la sal, la pimienta y el pescado, cubrir con papel aluminio y  dejar marinar el pescado en la nevera por un minuto de 2 horas
  3. Mezclar los huevo en un plato ondo
  4. Colocar la harina en un recipiente mediano 
  5. Calentar a llama media el aceite en una olla mediana – grande. El aceite debe ocupar aunque sea la mitad de la olla donde se freirá el pescado.
  6. Sacar el pescado de la mezcla de marinado, escurrir un poco, pasar por huevo y luego por la aceita. Evitar el exceso de harina en el pescado.
  7. Freír por 5-7 minutos. Sacar y dejar reposar por un par de minutos en papel absorbente

Nutrición

Ración: 100gramosCalorías: 210kcal

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Recetas para hacer Huevos a la Florentina 

como hacer huevos a la florentina

Como hacer Huevos a la Florentina

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Desayuno
Cocina: Italiana
Calorías: 220
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 6 huevos.
  • ½ kilo de espinacas.
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • 3 cucharadas de harina de trigo.
  • 1 ¼ tazas de leche descremada.
  • ¼ taza de queso rallado.
  • 1 tomate cortado en rebanadas.
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida.

Method
 

  1. En una olla medina; derrita la mantequilla y depues añada la harina, cocine durante 1 minuto.
  2. Agregue poco a poco la leche removiendo constantemente hasta hervir. Retire del fuego y agregue el queso rallado. Reservar esta crema.
  3. Colocar con la llama alta una olla grande con agua; una vez que hierba agregar las espinacas y cocinar durante 10 minutos
  4. Escurrir muy bien las espinacas y luego colocarlas en un recipiente para hornear.
  5. Sazonar con sal y pimenta.
  6. Abrir pequeños círculos colocando uno a uno los huevos y luego cubrirlos con las rebanadas de tomate. Llevar al horno a 150ºC por 7 min.
  7. Incorporar la crema, llevar al horno y gratinar.

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 220kcal

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Receta de huevos escoceses o escondidos

Como se hacen los Huevo Escoceses de Carne

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 2 personas
Plato: Desayuno
Cocina: britanica
Calorías: 285
Ingredients Equipment Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 500 gramos carne molida sin grasa
  • 1 cebolla
  • 1 taza cork flake
  • 250 gr harina de trigo
  • 250 gr pan rallado
  • 1 litro aceite
  • sal
  • pimienta

Equipo

  • Caldero Mediano

Method
 

  1. Cocinar los huevos al vapor, por 5 minutos.
  2. En un tazón, mezclar la carne molida con la cebolla, aliñar con sal y pimienta.
  3. Quitar la cascara de los huevos y envolver con la carne molida. El resultado será una "albóndiga" con un huevo adentro
  4. Pasar en el siguiente orden cada "albóndiga de huevo": primero por harina de trigo, luego cork flakes molido, despues por el huevo batido y al final por el pan rallado
  5. Calentar el aceite por 7 minutos, freír por 5 minutos. Colocar sobre papel absorbente.
  6. Acompañar los huevos escoceses con ensalada

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 285kcal

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Receta para hacer Pizza de Espinacas, huevos y queso

Como preparar una pizza de espinacas

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Es una versión de la pizza sin salsa napolitana, tiene un buen y particular sabor. Ideal para los fines de semana.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 1 persona
Plato: pizzas
Cocina: recetas italianas
Calorías: 266
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • Masa para pizza:  Ver receta
  • 4 cucharadas aceite de oliva.
  • 500 gramos espinacas frescas.
  • 8 huevos.
  • 2 cebollas grandes picadas.
  • 1 Taza queso cheddar.
  • Sal
  • pimienta

Method
 

  1. Preparar la masa para pizza y hornear. Reservar.
  2. Cocine las espinacas con sal, escúrralas muy bien, deben quedar muy secas y reserve dos cucharadas de su líquido
  3. Sofría la cebolla picada en el aceite de oliva, agregar las espinacas cocidas y mezclar.
  4. Bata los huevos en una taza y agréguele el líquido que reservo, sazone con sal y pimienta.
  5. Verter en la sartén y mezclar hasta que estén cocidos los huevos.
  6. Cubra la base de la pizza y añada el queso.
  7. Llévela al horno hasta que este ligeramente dorado.

Nutrición

Ración: 100gramosCalorías: 266kcal

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Receta para hacer huevos en vinagre

Receta para hacer huevos de codorniz al vinagre

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Entremeses
Cocina: comida saludable
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 24 huevos de codorniz
  • 15 gramos de raíz de jengibre.
  • 0.5 litro litro de vinagre.
  • 1 cucharadita cucharadita de pimienta en grano.
  • 1 cucharadita cucharadita de sal.
  • ½ cucharadita tomillo
  • ½ perejil
  • ½ estragón.

Method
 

  1. Se recomienda utilizar vinagre de buena calidad, bien sea de malta, de vino tinto o blanco.
  2. En una cacelora colocar el vinagre, la sal, la pimienta y el jengibre pelado y cortado en finas ruedas. Cocinar a fuego bajo durante 2 minutos. Reservar.
  3. Cocinar los huevos hasta que estén duros, 10 minutos aproximadamente y retirar su cáscara.
  4. Envasarlos en frascos de boca ancha, cubrirlos con el vinagre aromatizado, incorpore todas las especies.
  5. Cerrar los frascos utilizando tapas resistentes al vinagre.

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