Receta de Hamburguesas Mexicanas

receta de hamburguesas mexicanas

Receta de las Hamburguesas Mexicanas

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: almuerzos
Cocina: cocina mexicana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de Carne de ternera molida sin mucha grasa
  • 2 cucharaditas de crema de ajo
  • 2 cucharadas de Salsa Chipotle
  • 2 tomates peritas
  • 1 cebolla morada
  • 2 salchichas rojas mexicanas cortar en trozos pequeños
  • 1 rama de cebollin o spring onion cortada en cubos pequeños
  • 6 rodajas de jalapequeños en conserva cortados en trozos pequeños
  • 4 Pan de Hamburguesa
  • 1 cebolla blanca picada en pequeños cubos
  • 4 lonjas Quejo guajaca o queso gouda
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta
  • 2 Aguacates
  • 1 limón
  • 4 hojas de lechuga

Method
 

Para hacer el contorno
  1. Hacer un picadillo con la cebolla morada y el tomates. Agregar una pizca de sal. Reservar.
  2. Machacar los aguacates, agregar el jugo del limón y salpimentar. Reservar
Para hacer la Carne
  1. Cocinar el tocino a fuego bajo por auqnue sea 5 minutos. Luego en el mismo sartén colocar media cucharadita de aceite y sofreír la cebolla, el cebollín y las salchichas rojas por 5 minutos
  2. En un tazón grande colocar la carne molida, sal, pimienta, la salsa chipotle, las rodajas de chile jalapequeño, la salsa chipotle, la crema de ajo, las salchichas roja, el cebollín y la cebolla antes sofrita. Mezcla por unos minutos hasta integrar totalmente los ingredientes.
  3. Dividir la carne en porciones de 180 gramos. Amasar y dar la forma tradicional de la carne de hamburguesa
Para Cocinar las hamburguesas
  1. Cocinar a la brasa o en un sartén (con una cucharadita de aceite) con el fuego medio durante sea 4 minutos por cada lado. Entonces, Colocar a derretir el queso sobre la carne
  2. Calentar los panes de hamburguesa.
Para hacer las hamburguesas
  1. Finalmente colocar la lechuga luego la carne y servir una cucharada del pure de aguacate sobre la carne.
  2. Añadir el tocino, el picadillo de cebolla morada y tomate, y salsa chipotle al gusto. Acompañar con papas fritas

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Receta de Hamburguesas de Pavo

receta de hamburguesas de pavo

Como preparar Hamburguesas de Pavo

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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: almuerzos
Cocina: Americana
Calorías: 250
Ingredients Method Nutrition

Ingredientes
  

  • 1 kg de Pavo molido
  • 1 Cebolla
  • 1 rama de cilantro
  • 3 cucharaditas de Salsa inglésa
  • 2 cucharaditas de Sal
  • 2 cucharaditas de Pimienta
  • 3 cucharadas de Crema de ajo
  • 1 huevo entero
  • 200 gramos de queso gouda
  • 1 cucharada de harina
Para la salsa
  • 2 cucharada de mantequilla
  • 2 taza de caldo de pavo o de pollo
  • 2 cucharada de harina
  • 2 cucharaditas de Sal
  • 2 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharadita de whiskey
Para el relleno
  • 20 gramos tocino
  • 1/4 cebolla blanca
  • 2 lonjas de queso emmental
  • 4 rodajas de tomate

Method
 

Para adobar el pavo
  1. Cortar la cebolla y el queso feta en cuadros pequeños. Igualmente picar el cilantro muy finamente.
  2. Colocar el pavo en un tazón agregar la salsa inglesa, la crema de ajo, la sal, la pimienta, el queso gouda y la cebolla. Mezclar por un par de minutos. Reservar en nevera.
Para hacer la salsa
  1. En una olla mediana y con el fuego medio, colocar a derretir la mantequilla.
  2. Agregar la harina de trigo, mezclar hasta que se forme una masa blanda.
  3. Agregar poco a poco el caldo de pavo o de pollo, el whiskey, la sal y la pimienta. Seguir mezclando hasta que la salsa se condense.
Para Cocinar las hamburguesas
  1. En una plancha caliente, colocar a sofreír el tocino y la cebolla por aunque sea tres minutos. Retirar y conservar.
  2. Dividir la carne de pavo en porciones de 180 gramos. Dar forma de bolas.
  3. Colocar las hamburguesas de pavo en el mismo sartén en que se sofrío el tocino con la llama media alta. Cocinar por 5 minutos por lado. Retirar.
  4. Calentar el pan de hamburguesas en este mismo sartén por un par de minutos
Para hacer las hamburguesas
  1. Finalmente, colocar la carne de pavo dentro del pan. Agregar la cebolla, el tocino, el tomate, el queso emmental y una cucharada de salsa.

Nutrición

Ración: 100gCalorías: 250kcal

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Receta hamburguesa crispy de pollo kfc

 

Como hacer hamburguesa crispy de pollo kfc

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de Marinar 2 horas
Tiempo Total 2 horas 20 minutos
Raciones: 1 persona
Plato: almuerzos
Cocina: Americana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gramos de Pechuca de pollo fileteada
  • 1 Cerveza
  • 2 cucharada de Mostaza
  • 2 cucharada de Salsa inglesa
  • 1 cucharada de Picante
  • 1/2 cucharadita de Sal
  • 1/2 cucharadita de Pimienta
  • 1/2 cucharadita de Crema de ajo
  • 1 kg de Harina para tempura
  • 1 Huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de Corn flake triturada
  • 1 Pan para hamburguesa
  • 2 rodajas de Tomate
  • 2 lonjas de Queso
  • 2 hojas de Lechuga picada

Method
 

  1. Colocar en un bowl la pechuga de pollo, cerveza, la mostaza, salsa ingles, picante y la crema de ajo. Dejarla marinar por 2 horas
  2. En un plato hondo, mezclar el huevo la leche, la sal y la pimienta. En otro plato hondo, mezclar la harina y las migas de corn flake.
  3. Pasar el pollo por la mezcla del huevo y luego por la mix de harina.
  4. En un sartén calentar 2 tazas de aceite, freír por 3 minutos por cada lado. Colocar en un pan de hamburguesa con lechuga, tomate y queso. Acompañar con patatas horneadas o fritas.

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Como Preparar Hamburguesas de lentejas

 

Como se Hacen las Hamburguesas de lentejas Fitness

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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: almuerzos
Cocina: vegetariana
Ingredients Equipment Method

Ingredientes
  

  • 1/2 Taza de Lentejas
  • 1/2 Taza de Avena
  • 6 Panes para Hamburguesa
  • 1 Cucharadita Caldo de verduras.
  • 6 Lonjas de Queso mozzarella.
  • 2 Huevos
  • 2 Ají dulce
  • 1 Cebolla
  • 1 rama de Cebollín
  • 2 Tomates
  • 2 Dientes de ajos
  • Salsas al gusto mostaza, ketchup, mayonesa ,etc.

Equipo

  • Bandeja Para Hornear
  • Horno
  • Licuadora

Method
 

  1. Cocine las lentejas en poca cantidad de agua, agregar el caldo concentrado.
  2. Colóquelas en la licuadora junto con la avena, la cebolla, el cebollino, el ajo, los huevos, el aceite, ají dulce. Licué hasta mezclar muy bien todos los ingredientes. Corrija la sal.
  3. Si la mezcla está muy líquida, puede agregar más avena. No es necesario que quede compacta.
  4. Calentar el horno a 150º. En un recipiente para hornear colocar por 20 minutos las hamburguesas, luego servir en el pan con el tomate, lechuga y salsas.

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Receta de Carne para Hamburguesa

receta para sazonar carne para hamburguesaa

La hamburguesas han sido desde siempre una de mis comidas favoritas, es algo que realmente me gusta, no importa si son de la calle o de franquicias, para mi son una de mis primeras opciones siempre. Creo que hacer una buena hamburguesa tiene su dificultad, pienso que la clave es mantener la receta simple y fácil (y carne de primera). Sin duda es un clásico de las recetas americanas, junto con el pollo kfc y la receta de las costillas BQQ

Como hacer la Carne para Hambuguesas

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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 5 personas
Plato: fast food
Cocina: Americana
Calorías: 220
Ingredients Nutrition Notes

Ingredientes
  

  • 500 gramos de Carne molida sin grasa
  • 500 gramos de Carne de cerdo molida sin grasa
  • 1 /4 taza de Cerveza de trigo
  • 2 cucharadas de Salsa BBQ
  • 2 cucharada de Salsa Worcestershire (salsa inglesa)
  • 2 cucharadas de Pimienta negra recien molida
  • 5 panes para Hamburguesas
  • 1 cucharadita de Salsa picante **opcional

Nutrición

Ración: 100gramosCalorías: 220kcal

Notas

Las calorías que se señalan son referentes de solo a la carne para hamburguesas. La  hamburguesa promedio tiene cerca de 375 calorías, aunque hay muchas variantes como los tipos y la calidad de salsas que se usan, el tipo de pan o incluso el tamaño de cada hamburguesa.

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