Receta de Bocaditos de Pollo para Cumpleaños
Son ideales para ofrecerlos en picnics, cumpleaños y almuerzos al aire libre, la combinación de las semillas de ajonjolí y el pan molido, son ingredientes especiales para lograr un delicioso crocante.
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo.
- 200 gramos de achicoria.
- 250 gramos de pan molido.
- 150 gramos de ajonjolí.
- 3 tomates.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de queso rallado.
- 1 cucharadas de mostaza.
- Aceite en aerosol.
Aderezo:
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de vinagre balsámico.
- 3 dientes de ajo.
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración paso a paso
- Mezclar en una taza los huevos, el queso, la mostaza, sal y pimienta.
- Limpiar y cortar en rectángulos las pechugas de pollo, llevarlos a la taza y dejar macerar durante 1 hora.
- Mezclar las semillas de ajonjolí con el pan molido. Rebozar los rectángulos de pollo presionando muy bien de manera que quede una costra firme y crocante.
- En una bandeja de hornear, rociada con aceite en aerosol disponga los rectángulos de pollo.
- Hornear a 220°C y esperar hasta dorar.
- Prepare el aderezo y viértalo sobre la achicoria y los tomates cortados en gajos.
- Servir los bocaditos de pollo calientes, acompañando la ensalada.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 447kcal
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