Receta de Salsa de Tahini
Salsa de Tahini
La Salsa de Tahini es una receta tradicional de Oriente Medio, específicamente muy popular en países como Israel y Líbano. Esta salsa es muy fácil de preparar, con solo unos pocos ingredientes básicos, y es perfecta para acompañar falafels, pinchos, vegetales asados, y mucho más. Con una textura cremosa y un sabor ligeramente tostado, esta salsa es indispensable en la cocina mediterránea. Por lo general, es ideal prepararla en cualquier época del año gracias a su versatilidad para acompañar platos tanto fríos como calientes.
Ingredientes
Method
- Mezclar los ingredientes: En un bol grande, agrega el tahini, agua, jugo de limón, ajo picado, sal y comino.
- Batir hasta obtener una mezcla homogénea: Usa un batidor manual para mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén cremosos. Al principio, la mezcla puede parecer separada, pero sigue batiendo hasta que se emulsione.
- Ajustar la consistencia: Si prefieres una salsa más líquida, añade un poco más de agua, cucharada por cucharada, hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Probar y ajustar sazón: Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tu gusto, añadiendo más sal, limón o comino si es necesario.