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Receta de Cómo Congelar Plátanos (3 Maneras)

Cómo Congelar Plátanos (3 Maneras)

Congelar plátanos es una práctica ingeniosa que nos llega desde la cocina estadounidense, perfecta para conservar esta fruta tan versátil y aprovecharla al máximo en diversas preparaciones como batidos, pasteles y más. Ideal para cualquier época del año, es una técnica sencilla y accesible para todos, desde principiantes hasta cocineros experimentados. Esta receta es vegetariana, libre de gluten y muy fácil de seguir. Además, se ajusta perfectamente a una dieta saludable, ya que los plátanos congelados aportan aproximadamente 100 calorías por porción.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Course Técnica de Conservación
Cuisine Americana
Servings 4 people
Calories 99 kcal

Ingredients
  

  • 4 pl átanos maduros

Instructions
 

  • ### Cómo Congelar Plátanos Enteros y en Mitades:
  • Preparar una bandeja para hornear y cubrirla con papel pergamino.
  • Pelar los plátanos.
  • Cortar cada plátano por la mitad (o dejarlos enteros) y colocarlos en una sola capa sobre la bandeja.
  • Colocar la bandeja en el congelador y congelar los plátanos hasta que estén sólidos, aproximadamente 1 a 3 horas.
  • Transferir los plátanos congelados a una bolsa hermética para congelar, removiendo la mayor cantidad de aire posible. Luego, almacenar la bolsa en el congelador.
  • ### Cómo Congelar Plátanos en Rodajas:
  • Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas de 1 a 2 cm.
  • Colocar las rodajas en una sola capa sobre una bandeja forrada con papel pergamino.
  • Congelar las rodajas hasta que estén sólidas, alrededor de 1 a 3 horas.
  • Transferir las rodajas congeladas a una bolsa hermética para congelar, removiendo tanto aire como sea posible. Almacenar en el congelador.
  • ### Cómo Congelar Plátanos Triturados:
  • Pelar los plátanos y colocarlos en un bol.
  • Usar un tenedor para triturar los plátanos hasta obtener una consistencia suave.
  • Medir porciones de ¼ de taza o ½ taza y verterlas en una bandeja de silicona o un molde para muffins.
  • Colocar la bandeja en el congelador y congelar hasta que estén sólidos, aproximadamente 2 a 4 horas.
  • Transferir los plátanos triturados congelados a una bolsa hermética para congelar, removiendo el aire. Almacenar en el congelador.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 99kcalCarbohydrates: 25.6gProtein: 1.05gFat: 0.38gSaturated Fat: 0.1gPolyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.04gSodium: 1mgPotassium: 400mgFiber: 2.85gSugar: 13.3gVitamin A: 72IUVitamin C: 9.5mgCalcium: 5.7mgIron: 0.28mg
Keyword Cómo Congelar Plátanos (3 Maneras)
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