Bolitas Energéticas de Pan de Plátano
La receta de "Bolitas Energéticas de Pan de Plátano" ofrece una fácil y saludable manera de disfrutar de un snack inspirado en el clásico pan de plátano. Originarias de Estados Unidos, estas bolitas energéticas son una opción ideal para cualquier temporada del año gracias a su simplicidad y beneficios nutricionales. Con solo 112 calorías por bolita, estas delicias sin gluten y vegetarianas son perfectas para disfrutar durante la semana, ofreciendo un equilibrio ideal de carbohidratos, proteínas y grasas saludables. La combinación de ingredientes como avena, plátano, almendras y nueces pecanas, endulzadas naturalmente con jarabe de arce y aromatizadas con canela y vainilla, asegura un sabor delicioso y una textura agradable. Además, su preparación es rápida y sin complicaciones, requiriendo solo un procesador de alimentos y un poco de refrigeración.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de coco rallado, sin endulzar
- 1/2 taza de harina de almendra, finamente molida
- 1/2 taza de miel o jarabe de arce
- 1/2 taza de cacao crudo
- 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Añadir todos los ingredientes en un procesador de alimentos y pulsar durante unos 10 segundos.
- Raspar los bordes y luego mezclar nuevamente hasta que la mezcla tenga una textura más suave, con un ligero toque de textura.
- Usar una cuchara mediana para galletas y formar bolitas con las manos.
- Colocar las bolitas en un plato o bandeja cubierta con papel pergamino.
- Refrigerar durante 35 minutos para que se endurezcan y luego disfrutar.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 112kcalCarbohidratos: 14gProteina: 3gGrasa: 5gGrasa saturada: 1gSodio: 40mgPotasio: 123mgFibra: 2gAzúcar: 4gVitamina A: 6IUVitamina C: 1mgCalcio: 27mgHierro: 1mg
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