Barras de Granola Masticables con Chispas de Chocolate
Las barras de granola con chispas de chocolate son el bocadillo portátil ideal que combina lo dulce y lo salado de manera perfecta. Este snack delicioso y saludable es originario de Estados Unidos y es muy popular debido a su facilidad de preparación y su sabor reconfortante. Esta receta se puede preparar en cualquier época del año, pero es especialmente ideal para los meses de primavera y verano, cuando necesitamos bocadillos rápidos y fáciles para llevar. Con una textura masticable que todos amamos, estas barras son una delicia que supera cualquier versión comprada en la tienda. Además, con aproximadamente 300 calorías por porción, son un snack energético sin ser excesivamente indulgente.
Ingredientes
- 250 gramos de tocino
- 1/4 de repollo , finamente rallado aproximadamente 350 gramos
- 2 tazas de hojas de cilantro , aproximadamente picadas no compactadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Elaboración paso a paso
- Precalienta y prepara: Precalienta el horno a 160°C (325°F). Forra un molde cuadrado de 20x20 cm (8×8 pulgadas) con papel pergamino, dejando que el papel sobresalga por los lados.
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la avena, el arroz inflado, las nueces picadas, las chispas de chocolate, la linaza molida y la sal.
- Mezcla los ingredientes húmedos: En un tazón mediano, mezcla la miel, la mantequilla de almendra, el aceite de coco y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
- Combina: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla bien hasta que todo esté bien incorporado.
- Presiona la mezcla: Vierte la mezcla en el molde preparado y presiona firmemente hasta obtener una capa uniforme. Usa otro trozo de papel pergamino para ayudarte a presionar si es necesario.
- Hornea: Hornea durante 21 a 26 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente para obtener barras masticables. Para barras más crujientes, hornea de 26 a 31 minutos.
- Enfría: Deja enfriar a temperatura ambiente en el molde. Luego, coloca el molde en el refrigerador durante 1 hora para que las barras se endurezcan completamente.
- Corta y sirve: Saca el papel pergamino del molde con cuidado y corta las barras en porciones.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 304kcalCarbohidratos: 33gProteina: 6gGrasa: 19gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 6gColesterol: 1mgSodio: 60mgPotasio: 193mgFibra: 4gAzúcar: 18gVitamina A: 19IUVitamina C: 0.2mgCalcio: 69mgHierro: 2.1mg
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