Receta de Salsa de Arándanos Casera
Salsa de Arándanos Casera
Esta salsa de arándanos es una receta clásica que es perfectamente dulce, ligeramente grumosa y un elemento imprescindible para tu cena de Acción de Gracias. Originaria de Estados Unidos, específicamente popular en Nueva Inglaterra, su preparación es sencilla, con un nivel de dificultad bajo, ideal para la temporada de otoño. Cada porción de esta salsa suele contener aproximadamente 99 calorías.
Ingredientes
- 350 gramos de arándanos frescos o congelados
- 120 ml de miel o jarabe de arce
- 120 ml de jugo de naranja
- 120 ml de agua
Elaboración paso a paso
- En una cacerola a fuego medio-alto, agrega el agua, el jugo de naranja y la miel. Lleva la mezcla a ebullición.
- Agrega los arándanos y mezcla bien.
- Una vez la mezcla vuelva a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 7 a 15 minutos, removiendo ocasionalmente. Los arándanos reventarán y la salsa comenzará a espesar.
- Apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe durante 15 a 20 minutos. Luego, transfiere la salsa a un recipiente y refrigérala para que se enfríe y espese aún más.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 99kcalCarbohidratos: 27gProteina: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 2mgPotasio: 90mgFibra: 2gAzúcar: 22gVitamina A: 64IUVitamina C: 16mgCalcio: 7mgHierro: 1mg
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