Receta de Cómo Cocinar Patas de Cangrejo (3 Maneras)
Cómo Cocinar Patas de Cangrejo (3 Maneras)
Las patas de cangrejo son un plato delicioso y sofisticado, popular en la cocina estadounidense, especialmente en regiones costeras como Maryland y Alaska. Se pueden disfrutar en cualquier época del año, aunque son especialmente apreciadas en verano y durante las festividades. Esta receta es fácil de seguir pero requiere algunos utensilios especializados, como cascanueces para mariscos. Es perfecta para una cena elegante pero sencilla de preparar. Cada porción de esta receta tiene aproximadamente 87 calorías.
Ingredientes
Method
- #### Hervir
- Llenar una olla grande con agua y agregar sal al gusto. Llevar el agua a ebullición.
- Colocar las patas de cangrejo en la olla, doblando las articulaciones si es necesario para que queden completamente sumergidas.
- Reducir el fuego a medio, cubrir y dejar hervir a fuego lento durante 6 a 9 minutos, o hasta que estén bien calientes.
- #### Vapor
- Llenar una olla grande con una pulgada de agua y colocar una cesta de vapor en la parte superior.
- Llevar el agua a ebullición.
- Colocar las patas de cangrejo en la cesta y cocinar al vapor durante 9 a 12 minutos, o hasta que estén bien calientes.
- #### Hornear
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Colocar las patas de cangrejo en una sola capa en una bandeja para hornear con borde.
- Hornear durante 18 a 30 minutos, dependiendo del tamaño, o hasta que estén bien calientes.
- ### Procedimiento Final
- Una vez cocidas las patas de cangrejo, utilizar cascanueces para mariscos o tijeras de cocina para abrirlas.
- Sumergir la carne de cangrejo en la salsa de ajo y limón y disfrutar.