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Americana Menta Postre

Receta de Trufas de Menta

Trufas de Menta

Las trufas de menta son un delicioso postre originario de Estados Unidos. Estas trufas son ricas, cremosas y se derriten en la boca con cada bocado. Elaboradas con solo 4 ingredientes, también son aptas para veganos, sin gluten y sin lácteos. Son perfectas para preparar durante el invierno, especialmente en la temporada navideña. Con aproximadamente 97 calorías por trufa, son un placer que vale la pena disfrutar.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 2 minutos
Plato Postre
Cocina Americana
Calorías 97 kcal

Elaboración paso a paso
 

  • Crear una doble caldera: Llena una olla pequeña con agua hasta un cuarto de su capacidad y ponla a hervir. Reduce el fuego y coloca un bol de vidrio sobre la olla.
  • Calentar la leche de coco: Calienta la leche de coco en el bol durante 2-3 minutos hasta que esté tibia.
  • Fundir el chocolate: Agrega las chispas de chocolate al bol y mezcla lentamente hasta que obtengas una textura suave y sedosa.
  • Añadir extracto de menta: Retira el bol de la doble caldera y añade el extracto de menta, mezcla bien.
  • Enfriar la ganache: Coloca la mezcla de ganache de chocolate en el refrigerador y deja enfriar durante unas 2 horas.
  • Formar las trufas: Usa una pequeña cuchara para galletas para sacar porciones de la ganache y, con tus manos, forma bolitas.
  • Rebozar en cacao: Reboza las bolitas inmediatamente en el cacao en polvo y colócalas en un plato.
  • Endurecer las trufas: Pon el plato en el refrigerador durante unos 15 minutos para que se endurezcan. Luego, sirve y disfruta.

Nutrition

Ración: 100gCalorías: 97kcalCarbohidratos: 13gProteina: 1gGrasa: 5gGrasa saturada: 3gColesterol: 3mgSodio: 12mgPotasio: 25mgFibra: 1gAzúcar: 12gVitamina A: 40IUVitamina C: 1mgCalcio: 22mgHierro: 1mg
Keyword # Trufas de Menta
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