Pastel de Taza de Menta con Chispas de Chocolate
El pastel de taza de menta con chispas de chocolate es una delicia americana que se popularizó gracias a su rápida y sencilla preparación en el microondas. Esta receta es perfecta para los meses más fríos del año, cuando buscamos algo caliente y reconfortante. Además, con unas 590 calorías por porción, es un capricho indulgente pero manejable. La combinación de la textura húmeda y chocolateada con el refrescante toque de menta lo convierte en una opción ideal para los amantes del chocolate y la menta.
Ingredientes
- 1 taza de mayonesa aprox. 240 ml
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce 15 ml, o más al gusto
- 2 cucharadas de vinagre de manzana 30 ml
- 1 cucharadita de semillas de apio
Elaboración paso a paso
- Mezcla los ingredientes:
- En un bol grande, combina la harina de almendra, el cacao en polvo, el jarabe de arce, el aceite de coco, el extracto de menta y los huevos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Incorpora las chispas de chocolate a la mezcla.
- Reparte y cocina:
- Vierte la mezcla en cuatro tazas aptas para microondas, dividiéndola de manera uniforme. Cocina cada taza en el microondas durante 1 a 2 minutos, o hasta que el pastel esté cocido pero aún húmedo en el centro.
- Sirve:
- Deja reposar un par de minutos antes de servir, ya que el pastel estará muy caliente. Puedes disfrutarlo solo o con una cucharada de crema batida.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 590kcalCarbohidratos: 58gProteina: 16gGrasa: 37gGrasa saturada: 14gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 6gGrasa Transgénica: 0.04gColesterol: 173mgSodio: 75mgPotasio: 498mgFibra: 9gAzúcar: 38gVitamina A: 265IUCalcio: 167mgHierro: 5mg
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