Paleo Chocolate Cupcakes
Estas cupcakes de chocolate paleo son extremadamente húmedas, decadentes y ricas, con una textura perfectamente esponjosa. Originarias de Estados Unidos, estas delicias son una opción ideal para cualquier época del año, especialmente para celebraciones. Son libres de gluten y lácteos, lo que las hace perfectas para personas con restricciones dietéticas. La receta tiene una dificultad media, es perfecta para aquellos que se animan a experimentar en la cocina. Cada porción tiene aproximadamente 390 calorías.
Elaboración paso a paso
- ### Preparación de los cupcakes de chocolate paleo
- Precalienta tu horno a 175 °C.
- Añade todos los ingredientes secos en un tazón grande y mezcla bien.
- En otro tazón, mezcla todos los ingredientes húmedos y luego vierte la mezcla húmeda en la seca. Bate todo junto durante un minuto para crear la masa.
- Forra moldes para muffins con papel de cupcake y divide la masa de manera uniforme entre 6 moldes.
- Hornea durante 26-30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
- Deja que los cupcakes se enfríen completamente antes de añadir la crema.
- ### Preparación de la crema de mantequilla vegana de chocolate
- Añade todos los ingredientes en una batidora y mezcla a velocidad baja durante 30 segundos. Aumenta gradualmente la velocidad a alta y bate durante un minuto.
- Ajusta la consistencia agregando más leche si es necesario para aligerar o más azúcar en polvo para espesar.
- Una vez que los cupcakes estén completamente fríos, coloca la crema en una manga pastelera y decora cada cupcake.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 390kcalCarbohidratos: 53gProteina: 5gGrasa: 21gGrasa saturada: 8gColesterol: 22mgSodio: 192mgPotasio: 152mgFibra: 4gAzúcar: 40gVitamina A: 53IUVitamina C: 1mgCalcio: 47mgHierro: 2mg
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