Pan de Calabaza Paleo
Este pan de calabaza paleo es un básico para las festividades. Es sin gluten, sin lácteos, extremadamente jugoso, deliciosamente especiado y tiene un aroma increíble. Originario de Estados Unidos, este pan se convierte en un deleite perfecto para una tarde de otoño, ideal para compartir con familiares y amigos. Su nivel de dificultad es medio, perfecto para quienes aprecian platos saludables y sabrosos. Al ser gluten-free, es apto para quienes tienen restricciones alimenticias.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de almendra
- 1/2 taza de harina de tapioca
- 1 1/2 cucharadas de especias de calabaza
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 1 taza de puré de calabaza orgánica
- 1/4 taza de mantequilla o aceite de coco
- 1/3 taza de jarabe de maple
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 175 grados Celsius.
- Engrasa un molde para pan y cubre con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes con una batidora de mano a velocidad media hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla en el molde y cocina durante 50-60 minutos o hasta que, al insertar un palillo, éste salga limpio.
- Deja enfriar completamente en el molde antes de desmoldar.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 253kcalCarbohidratos: 19.95gProteina: 5.7gGrasa: 16.8gGrasa saturada: 4.2gColesterol: 46mgSodio: 251mgPotasio: 96mgFibra: 3.15gAzúcar: 8.4gVitamina A: 4200IUVitamina C: 1.26mgCalcio: 80.85mgHierro: 1.68mg
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