Chocolate Avocado Pudding
Esta receta de pudín de chocolate con aguacate es originaria de Estados Unidos y ofrece un toque moderno y saludable a los postres tradicionales. Con una textura cremosa y rica, es perfecta para el verano cuando los aguacates están en su mejor momento. Su preparación es sencilla, ideal para cualquier nivel de habilidad en la cocina, y es una excelente opción para quienes siguen una dieta vegana o libre de lácteos. Cada porción de este delicioso postre contiene alrededor de 340 calorías, lo que lo convierte en una opción indulgente pero saludable.
Ingredientes
- 2 aguacates grandes, refrigerados
- 1/2 taza de leche de coco entera
- 1/3 taza de cacao en polvo sin procesar
- 1/3 taza de jarabe de arce
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Preparar los ingredientes.
- Cortar los aguacates por la mitad, quitar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara. Colocar la pulpa en un procesador de alimentos.
- Mezclar.
- Añadir la leche de coco, el cacao en polvo, el jarabe de arce y el extracto de vainilla al procesador de alimentos. Procesar hasta obtener una mezcla suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario. Probar y ajustar el endulzante si se desea.
- Servir.
- Dividir el pudín de chocolate con aguacate en cuatro recipientes para servir.
- Decorar y disfrutar.
- Añadir toppings como avellanas picadas y escamas de sal marina al gusto. Servir inmediatamente.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 340kcalCarbohidratos: 35.7gProteina: 6.3gGrasa: 25.2gGrasa saturada: 9.45gGrasa polinsaturada: 2.1gGrasa monosaturada: 11.55gSodio: 18mgPotasio: 944mgFibra: 14.7gAzúcar: 13.65gVitamina A: 154IUVitamina C: 10.5mgCalcio: 67mgHierro: 4.2mg
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