Receta de Bocaditos de Plátano con Mantequilla de Almendra y Chocolate
Bocaditos de Plátano con Mantequilla de Almendra y Chocolate
Los bocaditos de plátano con mantequilla de almendra y chocolate son un manjar saludable perfecto para disfrutar en cualquier época del año. Originaria de Estados Unidos, esta receta es sencilla y rápida de preparar, ideal para los días calurosos en los que se desea un postre refrescante. Con un equilibrado aporte de proteínas y fibras, estos bocaditos son una opción vegetal y sin gluten que complacerá a todos en casa. Con aproximadamente 48 calorías por bocado, son una opción deliciosa y nutritiva.
Ingredientes
Method
- Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y reservar.
- Pelar y cortar los plátanos en rodajas de aproximadamente 1/2 cm de grosor.
- Colocar la mitad de las rodajas de plátano en la bandeja y untar una capa de mantequilla de almendra en cada una. Si se desea, mezclar las semillas de chía con la mantequilla de almendra antes de untar.
- Colocar otra rodaja de plátano encima para crear un sándwich. Repetir este proceso con todas las rodajas.
- Congelar los bocaditos de plátano durante aproximadamente 1 hora, hasta que estén sólidos.
- Derretir las chispas de chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo entre cada intervalo hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Si se desea, agregar el aceite de coco para que el chocolate sea más fácil de manipular.
- Sacar los bocaditos de plátano del congelador y sumergir cada uno en el chocolate derretido, cubriendo la mitad de cada bocadito. Colocarlos nuevamente en la bandeja.
- Volver a poner la bandeja en el congelador hasta que el chocolate se haya endurecido.
- Una vez congelados, disfrutar de inmediato o almacenar en contenedores aptos para el congelador hasta por 1-2 meses.