Receta de Trucha al Horno con Lima y Chile
Trucha al Horno con Lima y Chile
La Trucha al Horno con Lima y Chile es una receta originaria de los Estados Unidos, apropiada para una cena ligera pero llena de sabor. Esta preparación equilibra perfectamente los sabores picantes, cítricos y dulces, haciendo que la trucha sea increíblemente tierna y jugosa. Es una receta rápida y sencilla, ideal para cualquier época del año, sobre todo en primavera y verano. Con un total de aproximadamente 260 calorías por porción, es también una opción saludable.
Ingredientes
Method
- ### Preparar la mezcla de chile y lima:
- Precalentar el horno a 190°C.
- Cubrir una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un bol pequeño, mezclar la ralladura de lima, el jugo de lima, la miel, el aceite de oliva, el chile en polvo y la sal.
- ### Hornear la trucha:
- Colocar la trucha en la bandeja para hornear.
- Con una brocha, aplicar la mezcla de especias sobre la trucha.
- Hornear durante 18 a 20 minutos, o hasta que la trucha se desmenuce fácilmente al pincharla con un tenedor.
- ### Decorar:
- Si se desea, añadir perejil picado y rodajas adicionales de lima antes de servir.