Salmón Empanizado con Pistachos
El Salmón Empanizado con Pistachos es un delicioso plato que combina la suavidad del salmón con el crujiente de los pistachos. Originario de la cocina contemporánea estadounidense, es una opción elegante y sorprendentemente fácil de preparar. Ideal para una cena especial en cualquier estación del año. Con un total de aproximadamente 360 calorías por porción, es una opción nutritiva y sabrosa.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón de 170 gramos
Elaboración paso a paso
- ### Preparar el salmón:
- Precalentar el horno a 190°C.
- Dejar que los filetes de salmón alcancen la temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
- Colocar los filetes en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
- Secar los filetes con una toalla de papel y sazonar con sal y pimienta.
- ### Mezclar el recubrimiento:
- En un tazón, mezclar la miel (o jarabe de arce), la mostaza, el jugo de limón, el ajo y los pistachos.
- ### Cubrir el salmón:
- Dividir equitativamente la mezcla de pistachos sobre los filetes de salmón.
- Presionar la mezcla con el dorso de una cuchara para que se adhiera bien al salmón.
- ### Cocinar el salmón:
- Hornear los filetes durante 13 a 16 minutos o hasta que estén bien cocidos.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 378kcalCarbohidratos: 11.5gProteina: 34.2gGrasa: 19gGrasa saturada: 3.1gGrasa polinsaturada: 7.3gGrasa monosaturada: 9.5gColesterol: 81mgSodio: 110mgPotasio: 925mgFibra: 3.2gAzúcar: 5.8gVitamina A: 160IUVitamina C: 3.1mgCalcio: 58mgHierro: 2.1mg
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