Salmón al Horno con Mantequilla de Ajo y Limón
Originaria de la cocina americana, esta receta de salmón al horno se destaca por su sencillez y rapidez. Es perfecta para cualquier temporada del año debido a su frescura y sabor ligero. Con un total de 311 calorías por porción, es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en la cena. La combinación de mantequilla, ajo y limón le da un toque fresco y sabroso, mientras que la cocción en el horno asegura una textura jugosa y tierna. Además, es una receta libre de gluten, adecuada para quienes tienen restricciones dietéticas.
Ingredientes
- 900 gramos de pechugas de pollo sin piel ni hueso aproximadamente 3 a 4 pechugas
- 1 pimiento rojo, finamente picado
Elaboración paso a paso
- Preparar el salmón: Precalentar el horno a 190°C (375°F). Dejar que el salmón alcance la temperatura ambiente durante 15 minutos. Mezclar la mantequilla derretida con el jugo de limón en un bol pequeño. Colocar los filetes de salmón en una fuente para horno y untarlos con la mezcla de mantequilla y limón.
- Hornear el salmón: Colocar el ajo picado sobre los filetes, sazonar con sal y pimienta al gusto. Hornear durante 12 a 18 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido.
- Decorar y servir: Espolvorear con perejil y eneldo finamente picados antes de servir. Decorar con rodajas de limón.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 311kcalCarbohidratos: 1gProteina: 32gGrasa: 17gGrasa saturada: 5gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 115mgSodio: 120mgPotasio: 890mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 260IUVitamina C: 1mgCalcio: 28mgHierro: 1mg
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