Pollo Entero en Olla de Cocción Lenta - Estilo Rotisserie
Este Pollo Entero en Olla de Cocción Lenta, típico de la cocina estadounidense, es una opción perfecta para cualquier época del año, especialmente en otoño e invierno cuando se desea una comida reconfortante. La preparación es sencilla y el resultado es un pollo jugoso por dentro y con una piel dorada y sazonada por fuera. Es una receta favorita por su facilidad y por el delicioso sabor que se obtiene al cocinar lentamente los ingredientes. Esta receta es ideal para principiantes y no requiere gluten, lo que la hace accesible para personas con intolerancias. Con un aporte calórico de aproximadamente 324 kcal por porción, es una excelente opción para una comida principal saludable y deliciosa.
Ingredientes
- 2 zanahorias grandes, cortadas en trozos grandes
- 1 chiriv ía, cortada en trozos grandes
- 1/2 cebolla , cortada en gajos
- 1 pollo entero 1800-2200 gramos
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
Elaboración paso a paso
- Coloca las zanahorias, chirivía y cebolla en la base de la olla de cocción lenta. Si tu olla es grande, puedes agregar más vegetales si lo deseas.
- En un tazón pequeño, mezcla el pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, sal y pimienta.
- Retira los menudillos del interior del pollo.
- Espolvorea la mezcla de especias sobre el pollo y masajea para que quede bien cubierto por todos lados. Coloca el pollo encima de las verduras en la olla de cocción lenta.
- Tapa la olla y cocina el pollo en configuración baja por 7-8 horas, dependiendo del tamaño del pollo.
- Una vez cocinado, retira el pollo con cuidado y sírvelo.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 324kcalCarbohidratos: 9gProteina: 25gGrasa: 20gGrasa saturada: 6gColesterol: 100mgSodio: 110mgPotasio: 455mgFibra: 2gAzúcar: 3gVitamina A: 4000IUVitamina C: 8mgCalcio: 37mgHierro: 2mg
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