Pollo al Albahaca con Kumquats
Esta receta de pollo al albahaca con kumquats es originaria de Estados Unidos, fácil de preparar y perfecta para las comidas entre semana. El contraste de los kumquats y la cebolla roja asados ofrece una explosión de sabor vibrante y un color atractivo. Ideal para las temporadas de primavera y verano, este platillo de dificultad baja es sin gluten y gustará a todos los miembros de la familia. Contiene aproximadamente 311 calorías por porción.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 taza de kumquats, en rodajas
- 1 cebolla roja, cortada en gajos
- 1 cucharadita de albahaca seca
Elaboración paso a paso
- Precalienta tu horno a 200 grados Celsius.
- Coloca los muslos de pollo, los kumquats en rodajas y la cebolla roja en un recipiente apto para horno. Rocía con el aceite de oliva.
- Usa tus manos para asegurar que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aceite, incluyendo ambos lados del pollo. Luego, distribuye los kumquats y la cebolla alrededor del pollo.
- Espolvorea el pollo con la albahaca seca, sal y pimienta.
- Cocina en el horno durante 40-45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Si prefieres un acabado más dorado en la parte superior, enciende el asador superior durante los últimos 4-5 minutos de cocción.
- Decora con albahaca fresca antes de servir.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 311kcalCarbohidratos: 8.8gProteina: 25.4gGrasa: 18.8gGrasa saturada: 4.1gColesterol: 77.5mgSodio: 88.2mgFibra: 3gAzúcar: 5.3g
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