Receta de Pollo a la Miel y Mostaza
Pollo a la Miel y Mostaza
Este delicioso Pollo a la Miel y Mostaza es una exquisita receta norteamericana, proveniente de Estados Unidos, específicamente popular en la región de Nueva Inglaterra. Es perfecta para cualquier estación del año, especialmente para una cena durante el otoño o invierno. Esta receta destaca por la jugosidad y el sabor intenso que le otorgan la mezcla de miel y mostaza, junto con hierbas frescas. Su preparación es sencilla y es ideal para aquellos que buscan platos fáciles y llenos de sabor. Además, es una opción libre de gluten. La receta suele tener alrededor de 385 calorías por porción.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo con hueso
- 60 ml de miel 1/4 taza
- 60 ml de mostaza Dijon 1/4 taza
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 ½ cucharaditas de romero fresco, finamente picado
- 1 ½ cucharaditas de tomillo fresco, finamente picado
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca los muslos de pollo en una fuente para hornear y sécalos con una toalla de papel.
- En un tazón pequeño, mezcla la miel, la mostaza, el ajo, el aceite de oliva, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Con una brocha culinaria o una cuchara, unta generosamente la mezcla de miel y mostaza sobre los muslos de pollo.
- Hornea durante 42 a 48 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 80°C (175°F). Enciende el grill del horno durante los últimos 2 a 4 minutos para dorar y hacer crujiente la piel.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 385kcalCarbohidratos: 10.5gProteina: 25.2gGrasa: 27.3gGrasa saturada: 7.4gGrasa polinsaturada: 5.3gGrasa monosaturada: 11.6gGrasa Transgénica: 0.1gColesterol: 149mgSodio: 359mgPotasio: 336mgFibra: 0.4gAzúcar: 9.4gVitamina A: 143IUVitamina C: 1mgCalcio: 21mgHierro: 1.1mg
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