Receta de Camarones a la Parrilla con Ajo
Camarones a la Parrilla con Ajo
Esta receta de camarones a la parrilla es ideal para el verano. Su marinada con cilantro, ajo y limón aportan un sabor fresco y delicioso, perfecto para cualquier BBQ. Originaria de Estados Unidos, particularmente popular en la región costera, debido a la frescura de los mariscos. Esta receta es de dificultad media, gluten free y no es vegetariana. Cada porción tiene aproximadamente 160 calorías.
Ingredientes
Method
- Preparar la marinada: En un bol pequeño, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, el cilantro, el perejil, el ajo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena. Batir hasta integrar bien.
- Marinar los camarones: Colocar los camarones en un bol grande. Verter 3/4 de la marinada sobre los camarones y mezclar suavemente hasta cubrirlos bien. Tapar y marinar en el refrigerador durante 35-65 minutos.
- Enhebrar los camarones: Ensartar los camarones en brochetas de metal, asegurándose de distribuir uniformemente el ajo y las hierbas.
- Cocinar los camarones: Precalentar una parrilla o una sartén parrilla a fuego medio alto. Colocar las brochetas de camarones sobre la parrilla caliente y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que se vuelvan rosados y opacos.
- Servir: Retirar los camarones a un plato y verter el resto de la marinada reservada sobre ellos antes de servir.