Slow Cooker Pulled Pork
El "Slow Cooker Pulled Pork" es una especialidad típica estadounidense, particularmente popular en el Sur del país. Este platillo se caracteriza por su carne de cerdo jugosa, tierna y llena de sabor, lograda gracias a una cocción lenta que permite que los sabores se integren perfectamente. Es una receta fácil de preparar, ideal para cualquier época del año y perfecta para quienes buscan una comida reconfortante sin complicaciones. El contenido calórico de este platillo ronda las 263 kcal por porción.
Ingredientes
- 2 kg de paleta de cerdo
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 cebolla amarilla, picada
- 4 dientes de ajo, picados
Elaboración paso a paso
- Coloca la cebolla picada, el ajo y el zumo de naranja en la base de tu slow cooker.
- En un bol pequeño, mezcla el pimentón, orégano, sal, pimienta y comino.
- Retira cualquier exceso de grasa de la paleta de cerdo, luego frota generosamente la mezcla de especias alrededor de toda la pieza de cerdo.
- Coloca la paleta de cerdo dentro de la slow cooker.
- Ajusta tu slow cooker a baja temperatura y cocina durante aproximadamente 8 horas.
- Una vez que la carne esté completamente cocida, retírala de la slow cooker y usa dos tenedores para desmenuzarla.
- Si lo deseas, puedes añadir parte del líquido restante en la slow cooker a la carne desmenuzada para mayor humedad.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 263kcalCarbohidratos: 4.2gProteina: 32.6gGrasa: 11.6gGrasa saturada: 3.2gColesterol: 109mgSodio: 431mgPotasio: 656mgFibra: 1.1gAzúcar: 2.1gVitamina A: 928IUVitamina C: 12.1mgCalcio: 42mgHierro: 2.6mg
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