Receta de Ensalada de Camarones
Ensalada de Camarones
Una ensalada de camarones perfecta para los cálidos meses de verano. Directamente inspirada de la cocina americana, esta receta es ultra-refrescante y deliciosamente cremosa. Procedente de Estados Unidos, esta ensalada es fácil de preparar y se puede disfrutar como plato principal. Ideal para una cena ligera y llena de sabor.
Ingredientes
Method
- Preparar el aderezo:
- Mezcla la mayonesa, el jugo y la ralladura de limón, el eneldo, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta. Reserva.
- Cocinar los camarones:
- Llena una olla con agua y lleva a ebullición.
- Añade los camarones y cocina durante 2 a 4 minutos, hasta que estén cocidos y se hayan tornado rosados.
- Preparar un baño de agua fría:
- Mientras los camarones se cocinan, prepara un recipiente con agua fría y hielo.
- Utiliza una espumadera para trasladar los camarones al baño de agua fría y déjalos enfriar durante 3 minutos. Luego, escúrrelos en un colador.
- Mezclar todo:
- En un tazón grande, mezcla los camarones ya enfriados, la cebolla roja, el apio y el aderezo hasta que quede cremoso.
- Sirve solo o sobre hojas de lechuga mantequilla.