Receta de Judías Verdes con Chalotas y Limón
Judías Verdes con Chalotas y Limón
Las judías verdes con chalotas y limón son un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal como guarnición para una cena casual o incluso durante las festividades. Originaria de EE.UU., esta receta se destaca por su frescura y toques cítricos, perfecta para preparar durante la primavera o el verano. Con una dificultad baja, este plato es accesible para cocineros de todos los niveles. Contiene alrededor de 98 calorías por porción, siendo una opción ligera y nutritiva.
Method
- Lleva una olla mediana con agua salada a ebullición.
- Añade las judías verdes y cocina por 3-5 minutos. Mientras se cocinan, llena un bol grande con agua con hielo.
- Escurre las judías usando un colador y transfierelas rápidamente al bol con agua helada para detener la cocción. Luego escúrrelas de nuevo y reserva.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla.
- Añade las chalotas picadas y sofríelas durante 1-2 minutos hasta que se vuelvan translúcidas.
- Incorpora la miel y mezcla con las chalotas durante un minuto más.
- Agrega las judías verdes y la ralladura de limón a la sartén. Remueve durante un par de minutos hasta que se calienten bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve de inmediato.