Receta de Puré de Papas Cremoso Clásico
Puré de Papas Cremoso Clásico
Este puré de papas clásico proviene de la cocina estadounidense, particularmente de las tierras del sur, famosas por su comida reconfortante. Es increíblemente cremoso y mantecoso, haciéndolo la guarnición perfecta para cualquier plato principal, ya sea en una cena festiva o en una tranquila comida entre semana. Esta receta es vegetariana y sin gluten, perfecta para aquellos que buscan una preparación sencilla pero deliciosa. Generalmente, esta receta contiene alrededor de 220 calorías por porción.
Ingredientes
- 900 gramos de papas russet
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Preparar las papas:
- Pelar las papas con un pelador de mano y cortarlas en trozos grandes o cubos.
- Hervir las papas:
- Llenar una olla con agua y llevarla a ebullición. Agregar las papas y dejarlas cocinar durante 18 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
- Calentar la leche y la mantequilla:
- Mientras se cocinan las papas, derretir la mantequilla y calentar la leche en una cacerola hasta que la mezcla esté tibia. Alternativamente, también se puede calentar y derretir esta mezcla en el microondas.
- Mezclar y machacar:
- Escurrir las papas en un colador, devolverlas a la olla caliente y verter la mezcla de leche y mantequilla encima de las papas. Machacar las papas con un machacador de mano hasta alcanzar la consistencia deseada. Se puede añadir más leche o mantequilla para una textura más cremosa. Sazonar con sal y pimienta.
- Servir:
- Colocar el puré de papas en un bol, agregar una pizca de mantequilla encima, espolvorear con perejil picado (opcional) y servir.
Nutrition
Ración: 100gCalorías: 220kcalCarbohidratos: 32gProteina: 4gGrasa: 9gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 2gColesterol: 25mgSodio: 110mgPotasio: 750mgFibra: 2gAzúcar: 1gVitamina A: 270IUVitamina C: 9.5mgCalcio: 53mgHierro: 1.9mg
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